Nach langer Überlegung habe ich mich entschlossen, mich von einem Teil meiner alten Rebstöcke der Sorte Kerner zu trennen. Etwa ein Drittel meines Weinbergs wird in diesem Winter gerodet. Dazu werden zunächst die Ruten komplett heruntergeschnitten. Ab dem 15. Januar wird dann gerodet. Die Drahtanlage wird entfertn und die alten Stöcke herausgezogen. Ersetzt werden die Stöcke durch pilzwiderstandsfähige Trauben. Geplant ist die Sorte Pinotin, eine rote Traube. Ziel ist es mit deutlich weniger Fungizidspritzungen auszukommen, so dass die Bewirtschaftung noch deutlich naturnaher erfolgt. Gleichzeitig kann ich erste Erfahrungenmit dem Anbau von Rotwein machen – spannend!
Wein-Wandern-Würzburg 